Villa Wesset A´la carte menüü

Hoolikalt läbimõeldud, hooajale vastavad kohalikust toorainest kokku pandud põhjamaade ühed parimad palad! A’la Carte menüü – eksklusiivsed maitseelamused mis jäävad meelde.

Menüüd
Suupiste/Eelroog
Kuumast köögist
Magus
ERIMENÜÜ
ŠAMPANJAD/VAHUVEINID
VALGED VEINID
ROOSAD VEINID
PUNASED VEINID
PORT- JA DESSERTVEIN
EHEDAD KOHALIKUD MAITSED
Pärnumaal valmistatud
KOKTEILID
ALKOHOLIVABAD KOKTEILID
ALKOHOLIVABA ÕLU JA SIIDER
ÕLLED JA LAHJAD ALKOHOOLSED JOOGID
VISKI
RUMM
DŽINNID
VIINAD/TEKIILAD/MEZCAL
LIKÖÖRID
KUUMAD JOOGID
KARASTUSJOOGID
LASTEMENÜÜ

    • Suupiste/Eelroog

    • KROKET

      7.00€

      Suitsupeekon, tšilli-paprika kaste,
      marineeritud tillivarred

    • KÕRVITS (V)

      8.00€

      Küpsetatud kõrvits, padrone kaste,
      päiksekuivatatud tomat, kataifi

    • KÄSITÖÖPELMEENID

      8.00€

      Peekoni-meekaste, krõbe küüslauk,
      suitsutatud hapukoor

    • KRÕBE KARTUL (G)

      7.00€

      Rosmariini õlis küpsenud kartul,
      vürtsikas kaste, kadakajuust

    • KREVETI TEMPURA (L)

      11.00€

      Roheline sibul, suvikõrvits, tšilli-mee kaste

    • VEISEHAKE (L)

      15.00€

      Punane sibul, kappar, tomatikaste,
      munakollane, krõbe sai

    • JUURSELLER (G, L, V)

      12.00€

      Küpsetatud juurseller, marineeritud fenkol,
      kapsa-miso kaste, pähkel

    • KANASALAT

      14.00€

      Värske salat, krõbe kana, tšilli-mee kaste,
      fetajuustu kreem, krõbe sai

    • SUUPISTEVALIK

      26.00€

      Suitsulõhe tar-tar, peekoni kroket,
      veisehake, riisikrõps, vinnutatud part,
      linnumaksa pasteet, valik juuste,
      krõbe sai

    • Kuumast köögist

    • KREVETISUPP

      11.00€

      Vürtsikas kooriklooma leem, sibul, krevett,
      sidrunhein, nuudel

    • VEISEPASTA

      14.00€

      Hautatud veiseliha, seened, punane sibul,
      poolkuiv tomat, tomatine leem

    • PART (L)

      23.00€

      Suitsune pardifilee, röstitud peet, juurselleri kreem, roheline sibul, veinikaste

    • KOHA (G)

      21.00€

      Lillkapsa röst, kartulivaht, kalekapsas, peekoni-murulaugu kaste

    • KUKESEEN (L, V)

      18.00€

      Kukeseene risotto, hapendatud kukeseened, marineeritud fennel, kalekapsas

    • Magus

    • JUUSTUKOOK (L, G)

      9.00€

      Mango, soolakaramell, passionivilja kreem

    • ŠOKOLAAD

      9.00€

      Suitsune mustsõstar, šokolaadi mousee,
      vinnutatud peet, vaniljejäätis

    • TRÜHVEL (L, G)

      5.00€

      Tume šokolaad, kakao, vaarikas

    • ERIMENÜÜ

    • LÕHESUPP (L)

      8.00€

      Koorene leem, kartul, porgand, vutimuna, ürdiõli

    • KANA

      14.00€

      Röstitud porgand, kartulipüree, sinihallitusjuust, kalekaspas, veinikaste

    • FONDANT

      9.00€

      Šokolaadi fondant, jõhvikahoidis, müsli, hapukoorejäätis

    • ŠAMPANJAD/VAHUVEINID

    • Philippe Gonet Blanc de Blancs

      75 cl 99€
      37.5 cl 49€

    • Veuve Clicquot Brut

      75 cl 90€

    • Lanson Black Label Brut

      75 cl 95€

    • Ruinart Rosé

      75 cl 120€

    • Deutz Brut Classic

      75 cl 90€

    • Francois Seconde „La Loge“ Blanc de Noirs Brut Grand Cru

      75 cl 115€

    • Dom Perignon Brut

      75 cl 330€

    • Maschio Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato, Veneto (ITA)

      10 cl 6€
      75 cl 32€

    • M. de Marville Blanc de Blancs Brut (FRA)

      75 cl 30€

    • Cremant `D Alsace Cuveé Helfrich Brut, Arthur Metz, Alsace (FRA)

      75 cl 39€

    • Cava Freixenet Brut / Semi-seco / Rosado-seco (ESP)

      20 cl 9€

    • Cava Clos Amador Reserva Brut “Delicat”, Pere Ventura, Catalunya (ESP)

      75 cl 27€

    • Rabarberi vahuvein Tori Siidritalu

      75 cl 30€

    • VALGED VEINID

    • Pinot Grigio Garda, Cantina di Custoza, Veneto (ITA)

      12 cl 6€
      75 cl 36€

    • Sauvignon Blanc Endless River, Jean Biecher & Fils, Marlborough (NZL)

      12 cl 7€
      75 cl 43€

    • Sauvignon Blanc Endless River, Jean Biecher & Fils, Marlborough (NZL)

      12 cl 7€
      75 cl 43€

    • Pinot Grigio Garda, Cantina di Custoza, Veneto (ITA)

      12 cl 6€
      75 cl 36€

    • Chardonnay "Signature", Spier, Western Cape (ZAF)

      12 cl 6€
      75 cl 36€

    • Riesling Vom Buntsandstein, Weingut Pflüger, ORGANIC (GER)

      12 cl 7€
      75 cl 43€

    • Chardonnay Vallejo Avenas, Bodegas Murviedro, Utiel-Requena (ESP)

      10 cl 8.50€
      75 cl 63€

    • Chablis La Boissonneuse, Julien Brocard, Chablis, Organic (FRA)

      10 cl 9€
      75 cl 68€

    • Chardonnay "Signature", Spier, Western Cape (ZAF)

      12 cl 6€
      75 cl 36€

    • Sancerre Roc d l´Abbaye, Florian Mollet, Loire (FRA)

      10 cl 9.50€
      75 cl 63€

    • Vinho Verde Espigueiro, Casa de Compostela, Vinho Verde

      75 cl 43€

    • Gewurztraminer, Ch. Ste Michelle, Washington State (USA)

      75 cl 35€

    • Cotes du Rhone "Saint-Esprit" Blanc, Delas Freres, Rhone (FRA)

      75 cl 36€

    • Grillo Il Salinaro, Carlo Pellegrino Sicilia (ITA)

      75 cl 38€

    • Gavi Di Gavi, Fontanafredda, Piemonte (ITA) )

      75 cl 44€

    • Grüner Veltliner Stein, Jurtschitsch, Kamptal (AUS)

      75 cl 44€

    • Chenin Blanc 21 Cables, Spier, Stellenboch (ZAF)

      75 cl 56€

    • ROOSAD VEINID

    • Rose D`Anjou „La Baronniere“, Chateau du Cleray, Loire (FRA)

      12 cl 5.5€
      75 cl 34€

    • Rosato, Rocca Delle Macìe, Toscana DOC (ITA)

      75 cl 38€

    • PUNASED VEINID

    • Cabernet Sauvignon, Cono Sur Reserva (CHL)

      12cl 6€
      75cl 36€

    • Cabernet Sauvignon, Cono Sur Reserva (CHL)

      12 cl 6€
      75 cl 36€

    • Merlot "Signature", Spier, Western Cape (ZAF)

      12 cl 6€
      75 cl 34€

    • Cotes du Rhone Rouge "Esprit", Brotte, Rhone (FRA)

      12 cl 6€
      75 cl 36€

    • Primitivo Salento IGP Antica Masseria del Sigillo, Tenute di Emera, Puglia (ITA)

      12 cl 6.50€
      75 cl 36€

    • Chianti Classico Riserva, Rocca Delle Macie, Toscana (ITA)

      10 cl 8.50€
      75cl 59€

    • Merlot, Meerlust, Stellenbosch (SA)

      10 cl 9.50€
      75 cl 69€

    • Pinot Noir Bassus, Bodegas Hispano Suizas, Valencia (ESP)

      10 cl 9.50€
      75 cl 65€

    • Reserva Vina Ardanza, La Rioja Alta, Rioja (ESP)

      10 cl 11€
      75 cl 78€

    • Valpolicella Classico Superiore, Tedeschi, Veneto (ITA)

      75 cl 38€

    • Pinot Noir Single Vineyard, Cono Sur, San Antonio (CHL)

      75 cl 39€

    • Crianza, Luis Canas, Rioja (ESP)

      75 cl 39€

    • Bobal La Casa De La Seda, Bodegas Murviedro, Utiel-Requena (ESP)

      75 cl 39€

    • Syrah, Ch. Ste Michelle, Washington State (USA)

      75 cl 39€

    • Chateau Du Courlat, Lussac Saint Emilion, Bordeaux (FRA)

      75 cl 39€

    • PORT- JA DESSERTVEIN

    • Quinta Do Noval LBV Unfiltered (PT)

      6 cl 6€

    • Furmint Late Harvest Disznókő, Tokaji (HUN)

      6 cl 5.5€

    • Tori Jääsiider (EST)

      6 cl 8€

    • Primitivo Di Manduria ”Mandus” Dolceluna, Rocca delle Macie, Campania-Puglia (ITA)

      6 cl 6€

    • EHEDAD KOHALIKUD MAITSED

    • CRAFTER'S AROMATIC & APELSIN

      9.50€

      Crafter’s Aromatic Flower Gin,
      Fentimans Tonic, apelsin
      – Unikaalne džinn, milles on 12 hoolikalt
      valitud aromaatset maitsetaime

    • Pärnumaal valmistatud

    • Ebaküdoonianaps

      4.00€

      Erksa happe ja parajalt karge kohapeal valmistatud naps

    • Limoncello

      4 cl 6€

      Parajalt karge ja sidrunine kohapeal valmistatud naps

    • Pernauer Lager

      33cl 6.50€

      – Laager tüüpi kergesti joodav õlu. Aroom on kargelt värske ja humalane

    • Pernauer tume õlu (EST)

      33 cl 6.50€

      Maitselt kerge, tunda on mõnusat kodust musta leiba, veidi röstine

    • Rabarberi vahuvein, Tori Siidritalu (EST)

      75 cl 33€

      – Rabarberi visadus, vägi ja rikkalikud maitseomadused oma parimas elemendis

    • Rabarberinaps 4cl

      6.00€

      Rikkaliku maitsega kohapeal valmistatud rabarberinaps

    • KOKTEILID

    • NEGRONI

      10.00€

      Crafters London Dry, Martini Riserva Rubino,
      Martini Riserva Bitter

    • MIMOSA

      9.00€

      Vahuvein, värske apelsinimahl

    • BELLINI

      9.00€

      Vahuvein, virsikumahl

    • APEROL SPRITZ

      9.00€

      Aperol, vahuvein, mullivesi

    • PASSION SOUR

      10.00€

      Crafter’s London Dry Gin, passionimahl,
      mullivesi, laimimahl

    • HUGO

      10.00€

      Leedriõieliköör, prosecco, münt, laim

    • DARK 'N' STORMY

      9.00€

      Bacardi Carta Negra, ingveriõlu, värske laim

    • PASSIONI MARTINI

      10.00€

      Hõbe viin, prosecco, laimimahl, vaniljesiirup,
      passionipüree

    • VAARIKA COLLINS

      9.00€

      Carfters London dry gin, suhkrusiirup, sidrunimahl, vaarikad

    • MOJITO

      10.00€

      Bacardi Carta Blanca, värske laim, piparmünt, suhkrusiirup, mullivesi

    • BLOODY MARY

      10.00€

      Hõbe Vodka, sidrunimahl, Big Tom

    • CUBA LIBRE

      9.00€

      Bacardi Carta Negra/Carta Blanca, Coca-Cola, laim

    • BASIL SMASH

      10.00€

      Crafter’s London Dry Gin, sidrunimahl, värske basiilik

    • PALOMA

      10.00€

      Rooster Rojo Reposado tekiila, greibimahl, agaavisiirup, laimimahl

    • GIN & TONIC

      9.50€

      Crafter’s London Dry Gin, Fentimans toonik, rosmariin

    • CRAFTER'S AROMATIC & APELSIN

      9.50€

      Crafter’s Aromatic Flower Gin, Fentimans toonik,
      apelsin

    • CRAFTER'S WILD FOREST

      9.50€

      Crafter’s Wild Forest Gin, Fentimans toonik,
      loorber

    • BOMBAY & TONIC

      9.50€

      Bombay Sapphire Gin, Fentimans toonik, sidrun

    • HENDRICK'S GIN & TONIC

      13.00€

      Hendrick’s Gin, Fentimans toonik, värske kurk,
      kadakamari

    • MARTIN MILLER'S GIN & TONIC

      11.00€

      Martin Miller’s gin, Fentimans toonik,
      sidrunikoor

    • ALKOHOLIVABAD KOKTEILID

    • CORSARO SPRITZ

      7.50€

      Corsaro aperatiiv, alkoholivaba vahuvein

    • CLOUD

      7.50€

      Laimimahl, kondentspiim, ingveriõlu

    • ARBUUSI MOJITO

      7.50€

      Arbuus, värske laim, mündilehed,
      arbuusisiirup, mullivesi

    • MARTINI FLOREALE

      7.50€

      Martini Floreale aperitiiv, Fentimans toonik, sidrun

    • PENINUK ZERO

      7.50€

      Peninuk Zero Gin, Fentimans toonik, greip

    • ALKOHOLIVABA ÕLU JA SIIDER

    • Carlsberg

      33 cl 4.50€

    • Kronenbourg Blanc 1664

      33 cl 4.50€

    • MULL° käsitöösiider (EST)

      6.00€

    • Tori rabarberi mullijook (EST)

      75 cl 23€

    • ÕLLED JA LAHJAD ALKOHOOLSED JOOGID

    • Saku Orginaal (vaat)

      30 cl 4.50€
      50 cl 5€

    • Kronenbourg Blanc 1664 (vaat)

      30 cl 5€
      50 cl 5.5€

    • Saku Kuld

      33 cl 5€

    • Saku Tume

      50 cl 5€

    • Corona Extra

      33 cl 5€

    • Carlsberg

      50 cl 5€

    • Somersby Siider Õun

      33 cl 4.50€

    • Pernauer Amber Lager (EST)

      33 cl 6.50€

    • Pernauer Dark Lager (EST)

      33 cl 6.50€

    • Valmermuiza Amber Lager (LV)

      33 cl 6.50€

    • Valmermuiza Dark Lager (LV)

      33 cl 6.50€

    • Pühaste House of Temptation, Fruited Sour (EST)

      33 cl 6.50€

    • Pühaste Tilk IPA, Gluteenivaba (EST)

      33 cl 7€

    • Pühaste 24 Pale Ale (EST)

      33 cl 6.50€

    • Pühaste Patt Porter (EST)

      33 cl 6.50€

    • VISKI

    • Jameson 4 cl

      6.00€

    • Johnnie Walker Red Label

      4 cl 6.50€

    • Johnnie Walker Black Label

      4 cl 8.50€

    • Jack Daniels

      4 cl 7.50€

    • Glenfiddich 12YO

      4 cl 9€

    • Chivas Regal 18YO 4 cl

      4 cl 11€

    • Aultmore 12YO Single Malt 4 cl

      9.00€

    • RUMM

    • Bacardi Carta Blanca/Negra

      4 cl 5.5€

    • Bacardi Caribbean Spiced

      4 cl 5.5€

    • Peninuk Først No. 2

      4 cl 6€

    • Mount Gay XO

      4 cl 9€

    • Zacapa 23Y Solera Gran Reserva

      4 cl 9€

    • DŽINNID

    • Crafter's London Dry Gin

      4 cl 5.50€

    • Crafter's Aromatic Flower Gin

      4 cl 5.50€

    • Crafter's Wild Forest Gin

      4 cl 5.5€

    • Peninuk Rasberry Gin

      4 cl 5.5€

    • Bombay Sapphire Dry Gin

      4 cl 5€

    • Tohi Cloudberry Mist Gin

      4 cl 6€

    • Hendrick’s Gin

      4 cl 8€

    • Martin Miller’s Gin

      4 cl 6€

    • Botanist Islay Dry Gin

      4 cl 7.50€

    • VIINAD/TEKIILAD/MEZCAL

    • Hõbe Vodka

      4 cl 5€

    • Grey Goose

      4 cl 7€

    • Planta Santa Mezcal Joven

      4 cl 7€

    • Rooster Rojo Blanco

      4 cl 6€

    • Rooster Rojo Reposado

      4 cl 6€

    • Rooster Rojo Anejo

      4 cl 6€

    • Patron Reposado

      4 cl 9€

    • Don Julio 1942

      4 cl 23€

    • Clase Azul Reposado

      4 cl 23€

    • Cazcabel Coffee Liqueur

      4 cl 7€

    • LIKÖÖRID

    • Sõstar ja Suits

      4 cl 5.50€

    • Vana Tallinn

      4 cl 5€

    • Vana Tallinn Cream

      4 cl 5€

    • Vana Tallinn Elegance

      4 cl 6.50€

    • Fernet Branca/Branca Menta

      4 cl 5€

    • Jägermeister

      4 cl 5€

    • Baileys Irish Cream

      4 cl 5€

    • Limoncello

      4 cl 6€

    • Ebaküdoonianaps

    • KUUMAD JOOGID

    • Kohv / Espresso

      3.80€

    • Cappuccino / Caffe Latté

      4.30€

    • Kakao

      4.50€

    • Tee tassiga

      3.00€

    • Tee kannuga

      6.00€

    • Iiri Kohv

      10.00€

    • Vana Tallinna Kohv

      8.00€

    • KARASTUSJOOGID

    • Maitsevesi

      60 cl 3€
      100 cl 4€

    • Kvaliteetvesi Stellar

      33 cl 3€
      70 cl 5€

      Gaseeritud / Gaseerimata

    • Coca-Cola/Fanta/Sprite

      25 cl 3.50€

    • Fentimans Tonic

      20 cl 4€

    • Fentimans Rose Lemonade

      20 cl 4€

    • Fentimans Cherry Cola / Ginger Beer / Raspberry

      27 cl 4.50€

    • Red Bull

      4.50€

      Orginal / Red / Green Edition

    • VURTS käsitöölimonaad

      33 cl 5€

    • Mahlad

      25 cl 3€

    • Värskelt pressitud mahl

      30 cl 5.50€

      apelsin / greip

    • Ingel käsitöölimonaad

      27 cl 4€

    • LASTEMENÜÜ

    • Köögivilja ampsud

      4.00€

    • Krõbe kana värske kartuli ja kurgi-tomati salatiga

      6.00€

    • Koorene pasta singi, juustu ja suhkruhernega

      6.00€

    • Jäätis vahvli ja šokolaadipuruga

      6.00€

    • Jäätise kokteil šokolaadipuru ja beseega

      6.00€

    • Laste eine

      11.50€

      Köögivilja ampsud + krõbe kana värske kartuli / Koorene pasta + mahl

(L) – Laktoosivaba (V) – Taimne (G) – Gluteenivaba (võib sisaldada vähesel määral gluteeni)

Reserveeri laud

Broneeri koht varakult – kohti on piiratud!

RESERVEERI LAUD