-
-
LÄÄNEMERE RÄNNAK
-
MAAPIRN
Suitsune hapukoor / sibulakreem
-
VEIS
Veise tartar / luuüdi kaste / metsaseened
-
LATIKAS
Suitsulatikas / vähileem / vutimuna
-
KARTUL
Kartulivaht / suitsupeekoni majonees / krõbe kartul / salvei
-
KOHA
Kohafilee / maapirn / röstitud kapsa kreem / sibulavaht / tillikaste
-
ÕUN
Õuna sorbett, ebaküdoonia
-
VUTT
Vuti filee / heina-juurselleri kreem / Metsaseened / idandatud kaer / jus
-
ULUK
Hooaja uluk / kõrvitsakreem / peet / küpsetatud porgand / veinikaste
-
SUITSUTATUD KRUUP
Karamell / põldmarjajäätis / ploom
-
ŠOKOLAAD
Šokolaadi mousse / küpsetatud šokolaad/ tatraküpsis / suitsukirss
-
LÄÄNEMERE RÄNNAKU MENÜÜ €109
SOBITATUD SOMMELJEE VEINIVALIK €69
Champagne Francois Seconde Brut Grand Cru, Prantsusmaa
Juhfark „Aranyhegy“ 2015, Tornai Pincészet, Nagy-Somlo, Ungari
Tardana „Trena“ 2021, Casa lo Alto, Utiel-Requena, Hispaania
Santenay “Les Champs Claude” 2020, Domaine Bachey- Legros,
Burgundia, Prantsusmaa
Reserva Finca Martelo 2016, Torre de Oña, Rioja, Hispaania
Ebaküdoonianaps, Villa Wesset 2021, Pärnu, Eesti
Colheita Porto 2002, Calem, Douro, Portugal
Toidutalumatuste korral palume meid sellest teavitada vähemalt 72h ette.
Maitserännaku nautimiseks soovitame arvestada 2,5-3h.
MENÜÜ VÕIB ERINEDA VASTAVALT HOOAJALE JA TOORAINE KÄTTESAADAVUSELE

-
-
KOHALIK RÄNNAK
-
MAAPIRN
Suitsune hapukoor / sibulakreem
-
VEIS
Veise tartar / luuüdi kaste / metsaseened
-
KARTUL
Kartulivaht / suitsupeekoni majonees / krõbe kartul / salvei
-
KOHA
Kohafilee / maapirn / röstitud kapsa kreem / sibulavaht / tillikaste
-
ÕUN
Õuna sorbett, ebaküdoonia
-
ULUK
Hooaja uluk / kõrvitsakreem / peet / küpsetatud porgand / veinikaste
-
ŠOKOLAAD
Šokolaadi mousse / küpsetatud šokolaad/ tatraküpsis / suitsukirss
-
KOHALIKU RÄNNAKU MENÜÜ €79
SOBITATUD SOMMELJEE VEINIVALIK €49
Champagne Francois Seconde Brut Grand Cru, Prantsusmaa
Juhfark „Aranyhegy“ 2015, Tornai Pincészet, Nagy-Somlo, Ungari
Tardana „Trena“ 2021, Casa lo Alto, Utiel-Requena, Hispaania
Reserva Finca Martelo 2016, Torre de Oña, Rioja, Hispaania
Colheita Porto 2002, Calem, Douro, Portugal
Toidutalumatuste korral palume meid sellest teavitada vähemalt 72h ette.
Maitserännaku nautimiseks soovitame arvestada 2,5-3h.
MENÜÜ VÕIB ERINEDA VASTAVALT HOOAJALE JA TOORAINE KÄTTESAADAVUSELE
