Projekti lühikirjeldus

Projekti „Nullkulu põhimõttel tegutsev peakokasaal Villa Wessetis“ käigus avame zero-waste maailmavaatega tegutseva peakokasaali, kus pakume kohalikust toorainest menüüd, mille eesmärk on kasutada ninast-sabani põhimõtet. Viime läbi töötubasid, kus õpetame, kuidas kasutuks muutunud materjale või looduslikke vahendeid põnevate asjade loomiseks kasutada. Samuti loome hotelli vastuvõttu kommipoe, mille teeb eriliseks Rube Goldbergi leiutise põhimõttel loodud kommimasin.

Eesmärk ja tulemus

Nullkulu põhimõttel töötava peakokasaali loomisega pikendame hooaega, väärtustame ajalugu läbi endise kommivabrikandi Elias Wesseti loo taaselustamisega, toetame kogukonda kohalikku toorainet kasutades ja loome kasu ettevõttele uute teenuste abil tulu suurendamise ning korduvkülastuste loomisega.

Toetusprogrammi rahastab Euroopa Regionaalarengu Fond Euroopa Liidu COVID-19 pandeemiale reageerimise raames.

Toetuse suurus 158 720,45 eurot.