Villa Wesset A´la carte menüü

Hoolikalt läbimõeldud, hooajale vastavad kohalikust toorainest kokku pandud põhjamaade ühed parimad palad! A’la Carte menüü – eksklusiivsed maitseelamused mis jäävad meelde.

Menüüd

    • ALUSTUSEKS LAUALE

    • Soe nupsusai (L,V)

      5.00€

      Vahustatud pruun või suitsusool

    • Wesseti määrdetaldrik (L,V)

      13.00€

      Toorjuustukreem, röstitud paprikakreem, vürtsikas karamelliseeritud maapähkel, marineeritud šalottsibul, soe nupsusai

    • Kolme juustu valik (V)

      18.00€

      Brie, Fior d’Italia, Gorgonzola, ploomiraguu, marineeritud õun, praetud Bocatta

    • Suitsuoliivid (G,L,T)

      6.00€

      Rosmariin, sidrun, küüslauk

    • Krõbe kartul (G,V)

      6.00€

      Suitsune sibulamajonees, Fior d’Italia juust, marineeritud jalapeño

    • EELROAD

    • Kitsejuustuvaht (G,L)

      13.00€

      Röstitud peet, ploomiraguu, sarapuupähkel, ürdiõli

    • Peedi ja giniga õrnsoolatud lõhe (G,L)

      15.00€

      Mädarõikakreem, marineeritud kurk, punane chicory, tilliõli

    • Veisehake (L)

      17.00€

      Metsaseenemajonees, karamelliseeritud sibul, marineeritud sinepiseemned, praetud Bocatta

    • Praetud Argentiina krevett (L)

      16.00€

      Lillkapsakreem, kappari-pruun või, grillitud sidrun, krõbe ciabatta

    • Rooma salat

      16 / 18€

      krõbeda kanaga 16 €/ krevettidega 18€

      Caesari aioli, crudo singi krõps, Fior d’Italia juust, marineeritud jalapeno

    • JAGAMISEKS

    • Kolme eelroa jagamistorn

      32.00€

      Kitsejuustuvaht, õrnsoolatud lõhe, veisehake, praetud Bocatta

    • PEAROAD

    • Peipsi sibula kreemsupp (G,L)

      12.00€

      Sibulamarmelaad, krõbe rebitud sealiha, murulauguõli

    • Veise sisefilee (L)

      28.00€

      Veiserasvas krõbe kartul, röstitud metsaseened, sibulagranola, portveinikaste

    • Pardifilee (G,L)

      24.00€

      Röstitud kõrvitsakreem, punane sigur, ploomiraguu, portveinikaste

    • Pärnu lahe haugikotlett (L)

      22.00€

      Hernekreem, marineeritud porru, vähine bisque-kaste

    • Krõbeda nahaga lõhefilee (L)

      22.00€

      Võine kartulikreem, röstitud brokoliini, vähine bisque-kaste, murulauguõli

    • Krõbe lillkapsas (L)

      16.00€

      Pruuni või-lillkapsakreem, marineeritud õun, sarapuupähkli-gremolata, ürdikaste

    • Pasta pardilihaga

      16.00€

      Pappardelle, pardiraguu, portveiniploom, Fior d’Italia juust, krõbe ürdipuru

    • LASTEMENÜÜ

    • Praetud lõhe

      10.00€

      Kartulipüree, värske kurk, mahe külm kaste

      Soovi korral friikartulitega

    • Krõbe kana

      10.00€

      Kuldsed kartulid, värske salat, külm kaste

      Soovi korral friikartulitega

    • Lapsesõbralik pasta

      8.00€

      Koorene mahe veiselihatomatikaste, Fior d’Italia juust

    • BEEBIDELE

    • Naturaalne beebipüree

      4.00€

      Porgand, bataat või lillkapsas
      Ilma soola ja lisaaineteta

    • MAGUS

    • Baski toorjuustukook (G,L,V)

      10.00€

      Astelpajukreem, hapukoorejäätis, pruuni või-kaerakrõbe

    • Tume šokolaad (G,L,V)

      10.00€

      Kirss, tonka, soolakaramell, kakaopuru

    • Wesseti trühvel (G,L,V)

      5.50€

      Šokolaad, Vana Tallinn, kakao

    • ŠAMPANJAD/VAHUVEINID

    • Philippe Gonet Blanc de Blancs

      75 cl 90€
      37.5 cl 47€

    • Veuve Clicquot Brut

      75 cl 90€
      12cl 15€

    • Lanson Black Label Brut

      75 cl 115€

    • Ruinart Rosé

      75 cl 120€

    • Deutz Brut Classic

      75 cl 95€

    • Francois Seconde „La Loge“ Blanc de Noirs Brut Grand Cru

      75 cl 105€

    • Dom Perignon Brut

      75 cl 330€

    • Prosecco Valdobbiadene Superiore Millesimato Brut Maschio dei Cavalieri, Cantine Maschio, Veneto (ITA)

      12 cl 7€
      75 cl 39€

    • Cremant de Limoux Blanc Brut No 88, Paul G Valentin, Limoux (FRA)

      75 cl 44€

    • Cremant de Limoux Rose Brut , Domaine B&B Bouche, Limoux (FRA)

      75 cl 45€

    • Cava Freixenet Brut / Semi-seco / Rosado-seco (ESP)

      20 cl 9€

    • Cava Clos Amador Reserva Brut “Delicat”, Pere Ventura, Catalunya (ESP)

      75 cl 33€

    • Rabarberi vahuvein Tori Siidritalu

      75 cl 31€

    • VALGED VEINID

    • Sauvignon Blanc Endless River, Jean Biecher & Fils, Marlborough (NZL)

      12 cl 7.50€
      75 cl 46€

    • Pinot Grigio Angelo di Verona, Cantina Colli Morenici, Veneto (ITA)

      12 cl 7€
      75 cl 41€

    • Chardonnay Vallejo Avenas, Bodegas Murviedro, Utiel-Requena (ESP)

      12 cl 8€
      75 cl 48€

    • Riesling Dry, Chateau Ste Michelle, Washington State (USA)

      12 cl 7€
      75 cl 43€

    • Chablis Domaine Saint Clair Organic, Jean-Marc Brocard, Burgundy (FRA)

      12 cl 9.50€
      75 cl 59€

    • Ribolla Gialla Collio, Marco Felluga, Friuli, (ITA)

      12 cl 9€
      75 cl 54€

    • Grillo Il Salinaro, Carlo Pellegrino Sicilia (ITA)

      75 cl 39€

    • Vinho Verde Varzea do Morao, Portal de Calcada, Vinho Verde (PRT)

      75 cl 40€

    • Gavi Di Gavi, Fontanafredda, Piemonte (ITA)

      75 cl 39€

    • Furmint Dry, Disznokö, Tokaji (HUN)

      75 cl 37€

    • Muscadet Sevre Et Maine Château du Cléray, Sauvion, Loire (FRA)

      75 cl 39€

    • Grüner Veltliner Urgestein, Jurtschitsch, Kamptal (AUS)

      75 cl 49€

    • Grüner Veltliner Alkoholfrei, Winzer Krems, Kremstal (alkoholivaba) (AUS)

      75 cl 40€

    • ROOSAD VEINID

    • Pinot Noir Rose Sericis, Bodegas Murviedro, Valencia (ESP)

      75 cl 43€

    • Rose D`Anjou „La Baronniere“, Chateau du Cleray, Loire (FRA)

      12 cl 6,5€
      75 cl 39€

    • PUNASED VEINID

    • Cabernet Sauvignon, Cono Sur Reserva (CHL)

      12cl 6.50€
      75cl 39€

    • Pinot Noir, Ezimit, Ovchepole (MKD)

      12 cl 6.5€
      75 cl 39€

    • Merlot "Signature", Spier, Western Cape (ZAF)

      12 cl 6€
      75 cl 34€

    • Primitivo Salento, Masseria Borgo dei Trulli, Puglia (ITA)

      12 cl 7€
      75 cl 41€

    • Chianti Classico Riserva, Rocca Delle Macie, Toscana (ITA)

      12 cl 9€
      75cl 49€

    • Pinot Noir Bassus, Bodegas Hispano Suizas, Valencia (ESP)

      12 cl 11€
      75 cl 66€

    • Reserva Vina Ardanza, La Rioja Alta, Rioja (ESP)

      12 cl 12€
      75 cl 79€

    • Valpolicella Superiore, Zenato, Veneto, ITA

      75 cl 38€

    • Cabernet Franc, Edoardo Miroglio, Trakiĭska (BGR)

      75 cl 37€

    • Zweigelt Organic, Weingut Jurtschitsch, Kamptal (AUS)

      75 cl 39€

    • Barbera d´Alba, Fontanafredda, Piemonte (ITA)

      75 cl 36€

    • Reserva Pendor, Quinta da Calcada, Douro (PRT)

      75 cl 35€

    • Chateau Clos Saint Emilion Philippe Grand Cru, Bodreaux (FRA)

      75 cl 67€

    • Malbec, El Esteco, Cafayate Valley (ARG)

      75 cl 46€

    • PORT- JA DESSERTVEIN

    • Quinta Do Noval LBV Unfiltered (PT)

      6 cl 6€

    • Furmint Late Harvest Disznókő, Tokaji (HUN)

      6 cl 5.5€

    • Tori Jääsiider (EST)

      6 cl 8€

    • KOKTEILID

    • MIMOSA

      10.00€

      Vahuvein, värske apelsinimahl

    • APEROL SPRITZ

      10.00€

      Aperol, vahuvein, mullivesi

    • PASSION SOUR

      11.00€

      Bombay London Dry Gin, passionimahl, mullivesi, laimimahl

    • HUGO

      11.00€

      Leedriõieliköör, prosecco, münt, laim

    • PASSIONI MARTINI

      11.00€

      Hõbe viin, prosecco, laimimahl, vaniljesiirup,
      passionipüree

    • VAARIKA COLLINS

      11.00€

      Bombay London dry gin, suhkrusiirup, sidrunimahl, vaarikad

    • MOJITO

      11.00€

      Bacardi Carta Blanca, värske laim, piparmünt, suhkrusiirup, mullivesi

    • BLOODY MARY

      11.00€

      Hõbe Vodka, sidrunimahl, Big Tom

    • CUBA LIBRE

      10.00€

      Bacardi Carta Negra/Carta Blanca, Coca-Cola, laim

    • PALOMA

      11.00€

      Rooster Rojo Reposado tekiila, greibimahl, agaavisiirup, laimimahl

    • GIN & TONIC

      10.00€

      Crafter’s London Dry Gin, Fentimans toonik, rosmariin

    • CRAFTER'S AROMATIC & APELSIN

      10.00€

      Crafter’s Aromatic Flower Gin, Fentimans toonik,
      apelsin

    • CRAFTER'S WILD FOREST

      10.00€

      Crafter’s Wild Forest Gin, Fentimans toonik,
      loorber

    • BOMBAY & TONIC

      10.00€

      Bombay Sapphire Gin, Fentimans toonik, sidrun

    • HENDRICK'S GIN & TONIC

      13.00€

      Hendrick’s Gin, Fentimans toonik, värske kurk,
      kadakamari

    • ALKOHOLIVABAD KOKTEILID

    • CORSARO SPRITZ

      7.50€

      Corsaro aperatiiv, alkoholivaba vahuvein

    • ARBUUSI MOJITO

      8.00€

      Arbuus, värske laim, mündilehed,
      arbuusisiirup, mullivesi

    • MARTINI FLOREALE

      7.50€

      Martini Floreale aperitiiv, Fentimans toonik, sidrun

    • PENINUK ZERO

      7.50€

      Peninuk Zero Gin, Fentimans toonik, greip

    • ALKOHOLIVABA ÕLU JA SIIDER

    • Carlsberg

      33 cl 4.50€

    • Põhjala Treeninglaager Tsitrus (EST)

      44 cl 6€

    • Põhjala Virmalised (EST)

      33 cl 5.5€

    • Tori POPP siider (EST)

      33 cl 7€

    • Tori rabarberi mullijook (EST)

      75 cl 23€

    • ÕLLED JA LAHJAD ALKOHOOLSED JOOGID

    • Villa Wesseti majaõlu (vaat)

      30 cl 4.50€
      50 cl 6€

    • Kronenbourg Blanc 1664

      33 cl 4.50€

    • Saku Orginaal (vaat)

      30 cl 4.50€
      50 cl 6€

    • Grimbergen Double-Ambrée (vaat)

      33 cl 4.5€
      50cl 6€

    • Saku Tume

      50 cl 5.5€

    • Corona Extra

      33 cl 5€

    • Carlsberg

      50 cl 5.5€

    • Long Drink

      33 cl 4.50€

    • Pernauer Amber Lager (EST)

      33 cl 7€

    • Pernauer Dark Lager (EST)

      33 cl 6.50€

    • Valmermuiza Amber Lager (LV)

      33 cl 7€

    • Valmermuiza Dark Lager (LV)

      33 cl 7€

    • Põhjala Kask gluteenivaba laager (EST)

      44cl 7€

    • Põhjala Taevas nisuõlu (EST)

      44cl 7.50€

    • Põhjala Uus Maailma gluteenivaba session IPA (EST)

      33 cl 7€

    • Põhjala Sun City troopiline hapuõlu (EST)

      44cl 7.50€

    • Tori Siider Rosé (EST)

      33 cl 7€

    • Tori Poolkuiv siider (EST)

      33 cl 7€

    • VIINAD/TEKIILAD/MEZCAL

    • Hõbe Vodka

      4 cl 5€

    • Grey Goose

      4 cl 7€

    • Planta Santa Mezcal Joven

      4 cl 7€

    • Rooster Rojo Blanco

      4 cl 6€

    • Rooster Rojo Reposado

      4 cl 6€

    • Rooster Rojo Anejo

      4 cl 6€

    • Patron Reposado

      4 cl 9€

    • Don Julio 1942

      4 cl 23€

    • Cazcabel Coffee Liqueur

      4 cl 7€

    • LIKÖÖRID

    • Sõstar ja Suits

      4 cl 5.50€

    • Vana Tallinn

      4 cl 5€

    • Vana Tallinn Cream

      4 cl 5€

    • Vana Tallinn Elegance

      4 cl 6.50€

    • Fernet Branca/Branca Menta

      4 cl 5€

    • Jägermeister

      4 cl 5€

    • Baileys Irish Cream

      4 cl 5€

    • Limoncello

      4 cl 6.5€

    • Ebaküdoonianaps

      4cl 6,5€

    • Rabarberinaps

      4cl 6,5€

    • KUUMAD JOOGID

    • Kohv / Espresso

      3.80€

    • Cappuccino / Caffe Latté

      4.30€

    • Kakao

      4.50€

    • Tee tassiga

      3.00€

    • Tee kannuga

      6.00€

    • Iiri Kohv

      10.00€

    • Vana Tallinna Kohv

      8.00€

    • KARASTUSJOOGID

    • Heavenly limonaad

      33 cl 4€

    • Karl Friedrich kali

      50 cl 4.50€

    • Maitsevesi

      100 cl 4€

    • Kvaliteetvesi Stellar

      33 cl 3€
      70 cl 5€

      Gaseeritud / Gaseerimata

    • Coca-Cola/Fanta/Sprite

      25 cl 3.50€

    • Fentimans Tonic

      20 cl 4€

    • Fentimans Rose Lemonade

      20 cl 4€

    • Fentimans Cherry Cola / Ginger Beer / Raspberry

      27 cl 4.50€

    • Red Bull

      4.50€

      Orginal / Red / Green Edition

    • VURTS käsitöölimonaad

      33 cl 5€

    • Mahlad

      25 cl 3€

    • Värskelt pressitud mahl

      30 cl 5.50€

      apelsin / greip

    • Ingel käsitöölimonaad

      27 cl 4€

Reserveeri laud

Broneeri koht varakult – kohti on piiratud!

RESERVEERI LAUD