Menüüd
ITÄMEREN MATKA

    • ITÄMEREN MATKA

    • MUKULAKUUNLILJA

      Savustettu smetana / sipulikreemi

    • NAUDANLIHA

      Naudan tartar / luuydinkastike / metsäsienet

    • SÄRKI

      Savustettu särki / rapuliemi / viiriäisen muna

    • PERUNA

      Perunavaahto / savupekonimajoneesi / rapea peruna / salvia

    • KUHA

      Kuhafile / maa-artisokka / paahdettu kaalikreemi / sipulivaahto / tillikastike

    • OMENA

      Omenasorbetti, kvitteni

    • VIIRIÄINEN

      Viiriäisen filee / heinä-sellerikreemi / metsäsienet / idätetty kaura / jus-kastike

    • RIISTA

      Kauden riista / kurpitsakreemi / punajuuri / paahdettu porkkana / viinikastike

    • SAVUSTETTU OHRA

      Karamelli / karhunvatukkajäätelö / luumu

ITÄMEREN MATKAN MENU €109

SOMMELIERIN SUOSITTELEMA VIINIVALIKOIMA €69
Samppanja Francois Seconde Brut Grand Cru, Ranska
Juhfark “Aranyhegy” 2015, Tornai Pincészet, Nagy-Somlo, Unkari
Tardana “Trena” 2021, Casa lo Alto, Utiel-Requena, Espanja
Santenay “Les Champs Claude” 2020, Domaine Bachey-Legros,
Burgundi, Ranska
Reserva Finca Martelo 2016, Torre de Oña, Rioja, Espanja
Japanin Kvittenisnapsi, Villa Wesset 2021, Pärnu, Viro
Colheita Porto 2002, Calem, Douro, Portugali

Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aineallergioista vähintään 72 tuntia etukäteen.
Suosittelemme varaamaan 2,5–3 tuntia maistelumatkan nauttimiseen. MENUU VOI VAIHDELLA KAUDEN JA RAAKA-AINEIDEN SAATAVUUDEN MUKAAN

Varaa
Peakoka saali õhtusöögielamus – elegantsed detailid ja klaas punast veini
Menüüd
PAIKALLINEN MATKA

    • PAIKALLINEN MATKA

    • MUKULAKUUNLILJA

      Savustettu smetana / sipulikreemi

    • NAUDANLIHA

      Naudan tartar / luuydinkastike / metsäsienet

    • PERUNA

      Perunavaahto / savupekonimajoneesi / rapea peruna / salvia

    • KUHA

      Kuhafile / maa-artisokka / paahdettu kaalikreemi / sipulivaahto / tillikastike

    • OMENA

      Omenasorbetti, kvitteni

    • RIISTA

      Kauden riista / kurpitsakreemi / punajuuri / paahdettu porkkana / viinikastike

PAIKALLINEN MATKAMENU €79

SOMMELIERIN YHTEENSOPIVA VIINIVALIKOIMA €49
Samppanja Francois Seconde Brut Grand Cru, Ranska
Juhfark “Aranyhegy” 2015, Tornai Pincészet, Nagy-Somlo, Unkari
Tardana “Trena” 2021, Casa lo Alto, Utiel-Requena, Espanja
Reserva Finca Martelo 2016, Torre de Oña, Rioja, Espanja
Colheita Porto 2002, Calem, Douro, Portugali

Ilmoitathan mahdollisista ruoka-aineallergioista vähintään 72 tuntia etukäteen.
Suosittelemme varaamaan 2,5–3 tuntia maistelumatkan nauttimiseen. MENUU VOI VAIHDELLA KAUDEN JA RAAKA-AINEIDEN SAATAVUUDEN MUKAAN

Varaa
pilt peakokasaalis maitse-taimest, mida villa wesseti peakokk näitab külalistele