Sügismenüü 2026
-
-
ALKUUN JA JAETTAVAKSI
-
Kolmen juuston valikoima
18.00€Brie, Fior d’Italia, Gorgonzola, luumuragù, pikkelöityä omenaa, paistettua Bocattaa
-
Lämmin nupsusai
5.00€Vaahdotettua ruskistettua voita, savusuolaa
-
Rapeat perunat
6.00€Savustettua sipulimajoneesia, Fior d’Italia -juustoa, pikkelöityä jalapeñoa
-
Savustetut oliivit
6.00€Rosmariinia, sitruunaa, valkosipulia
-
Wessetin levitelautanen
13.00€Tuorejuustovaahtoa, paahdettua paprikatahnaa, mausteista karamellisoitua maapähkinää, pikkelöityä salottisipulia, lämmin nupsusai
-
ALKURUOAT
-
Naudanlihatartari
17.00€Metsäsienimajoneesia, karamellisoitua sipulia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, paistettua Bocattaa
-
Paistettu argentiinalainen jättikatkarapu
16.00€Kukkakaalikermaa, kapris-ruskistettua voita, grillattua sitruunaa, rapeaa ciabattaa
-
Punajuurella ja ginillä kevyesti graavattu lohi
15.00€Piparjuurikastiketta, pikkelöityä kurkkua, punaista sikuria, tilliöljyä
-
Vuohenjuustovaahto
13.00€Paahdettua punajuurta, luumuragùta, hasselpähkinää, yrttiöljyä
-
JAETTAVAKSI
-
Kolmen alkuruoan jakolautanen
32.00€Vuohenjuustovaahto, punajuurella ja ginillä kevyesti graavattu lohi, naudanlihatartari, paistettua Bocattaa
-
PÄÄRUOAT
-
Ankanrinta
24.00€Paahdettua kurpitsakermaa, punaista sikuria, luumuragùta, portviinikastiketta
-
Naudan sisäfilee
28.00€Rapeita perunoita naudanrasvassa, paahdettuja metsäsieniä, sipuligranolaa, portviinikastiketta
-
Pappardellea ankkaragùlla
16.00€Portviiniluumuja, kypsytettyä juustoa, rapeaa yrttimurua
-
Pärnunlahden haukipihvi
22.00€Hernekermaa, pikkelöityä purjoa, rapubisque-kastiketta
-
Peipsijärven sipulikermakeitto
12.00€Sipulimarmeladia, rapeaa nyhtöpossua, ruohosipuliöljyä
-
Rapea kukkakaali
16.00€Ruskistetun voin kukkakaalikermaa, pikkelöityä omenaa, hasselpähkinägremolataa, yrttikastiketta
-
LASTENMENU
-
Lapsille sopiva pasta
8.00€Mieto jauheliha-tomaattikastike, raastettua juustoa
-
Paistettua lohta
10.00€Perunamuusia, tuoretta kurkkua, mietoa kylmää kastiketta
Ranskalaiset pyydettäessä
-
VAUVOILLE
-
Luonnollinen vauvan sose
4.00€Porkkanaa, bataattia tai kukkakaalia
Ilman suolaa ja lisäaineita
-
JÄLKIRUOKA
-
Baskilainen juustokakku
10.00€Tyrnikermaa, smetana-jäätelöä, ruskistetun voin kauracrispiä
-
Tumma suklaa
10.00€Kirsikkaa, tonkaa, suolakaramellia, kaakaomurua
-
Wessetin tryffeli
5.50€Suklaata, Vana Tallinnia, kaakaota
-
