Laipni lūdzam Villa Wesset šefpavāra zālē!
Piedāvājam unikālu iespēju garšu ceļojumam mūsu pavāru zālē, kur augstu vērtējam vietējās izejvielas un rūpīgi sekojam līdzi, lai viss, kas pie mums nonāk no zemniekiem, atrastu cienīgu vietu ēdienkartē.
Degustācijas ēdienkarti pie L-veida galda var baudīt līdz 7 viesiem, un visas vakariņas tiek pagatavotas jūsu acu priekšā.
Gatavojot ēdienu, priekšroku dodam vietējam ēdienam un izmantojam principu "no deguna līdz astei un no saknes līdz ziedēšanai". Mūsu vēlme ir strauji virzīties uz ilgtspējīgāku vidi. Lai to izdarītu, vispirms atgriežamies pie mūsu senču "saknēm" un virtuvē izmantojam daudz kodināšanas un konservu. Tajā pašā laikā mēs rūpīgi uzraugām, lai mēs maksimāli izmantotu ēdienu, kas ir sasniedzis mūs.
Apmeklējot mūs, jūs varat izvēlēties starp divām degustācijas ēdienkartēm. Pirmā ir "Vietējā virtuve", kurā lietojam tikai igauņu ēdienus, otrā ir "Baltijas jūras virtuve", kur atkarībā no sezonas varam izmantot dažus produktus, kas audzēti Baltijas jūrā vai tās tuvumā. Abām ēdienkartēm mums ir 3 izņēmumi: cukurs, sāls un, protams, šokolāde, bez kuras būtu grūti iztikt.
